ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Ένα μυκονιάτικο χταπόδι από τον... Άρη

Ένα μυκονιάτικο χταπόδι από τον... Άρη - Χρυσοί Σκούφοι

Μύκονος, Ορνός, εστιατόριο «Pasaji». Βεράντα πάνω στην άμμο, άπνοια, χαμηλός φωτισμός, αναπαυτικές πολυθρόνες και «Άρης Τσανακλίδης» στο τραπέζι μας δια χειρός του σεφ Γιάννη Χρυσοχοϊδη. Μια ενδιαφέρουσα μίξη ασιατικής και ευρωπαϊκής κουζίνας με εντάσεις που φτάνουν στον ουρανίσκο κατά κύματα ερεθίζοντας διαδοχικά τους κάλυκες της γεύσης. Απολαύσαμε δεόντως ένα από τα φετινά πιάτα του σεφ, το «Χταπόδι στο γουόκ». Έντονη η αίσθηση του αρωματικότατου τζίντζερ και της σόγιας, μελωμένο το χταπόδι, εξαιρετική ισορροπία γεύσεων.