ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ 2018 | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Lycabettus Restaurant
Ξεν. «Andronis Luxury Suites»

Μοντέρνα διεθνής κουζίνα

 Σαντορίνη - Οία

  22860/72041

 www.lycabettusrestaurant.com

Υποψήφιο για Χρυσό Σκούφο

Αξιολόγησέ το »
Lycabettus Restaurant - Χρυσοί Σκούφοι

Στο πολυτελές εστιατόριο του ξενοδοχείου «Andronis Luxury Suites» με θέα την Καλντέρα, ο νεαρός σεφ Παύλος Κυριάκης δημιουργεί με φαντασία μια ανάλαφρη και ισορροπημένη μοντέρνα κουζίνα με ελληνικές και μεσογειακές αποχρώσεις. Ορισμένα από τα πλέον ενδιαφέροντα πιάτα του είναι το λαβράκι ταρτάρ με ζελέ σαγκουΐνι και λεμόνι, σαλικόρνια σε πούδρα, κόκκινο ραπανάκι και φύκια σε πούδρα, η σφυρίδα με στρείδια παναρισμένα με ψωμί και μελάνι σουπιάς, το αρνί με μελιτζάνα και άλειμμα από φιστικοβούτυρο και miso, και ο μαύρος χοίρος sous vide με μανιτάρι oyster, τάρτα κρεμμύδι με μαρέγκα λευκού κρεμμυδιού, τρούφα και σος από χοιρινό και lime. Χρυσός Σκούφος 2017.

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ 2018

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΒΡΑΒΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2018

Υποψηφιότητες 2018 ανά την Ελλάδα