ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ 2018 | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Flame
Ξεν. «Blue Palace»

Μοντέρνα διεθνής κουζίνα

 Άγιος Νικόλαος / Ελούντα - Ελούντα

  28410/65500

Υποψήφιο για Χρυσό Σκούφο

Αξιολόγησέ το »
Flame  - Χρυσοί Σκούφοι

Σ' έναν γοητευτικό χώρο φωτισμένο υποβλητικά, με την αψιδωτή του σάλα να θυμίζει αρσενάλι, και μια φανταστική θέα στη φωτισμένη Σπιναλόγκα από το μπαλκόνι του, το «Flame» είναι το γκουρμέ εστιατόριο του ξενοδοχείου «Blue Palace». Ο Αθηναγόρας Κωστάκος έχει δημιουργήσει μαζί με τον executive chef Κομνηνό Μουφλουζέλη ένα μενού που έχοντας στο επίκεντρό του ευγενείς ράτσες και εξειδικευμένες κοπές κρέατος, ανοίγεται στα νερά της μοντέρνας διεθνούς κουζίνας. Εξαιρετικό βοδινό short rib και καρέ αρνιού με λαχανικά και πρωτότυπο συνδυασμό με μελάνι σουπιάς, δροσιστική σούπα αγγουριού με δυόσμο, τζίντζερ και χαβιάρι, γευστικότατος αστακός με σταμναγκάθι, γλυκιά σούπα αβοκάντο με γιαούρτι.

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ 2018

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΒΡΑΒΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2018

Υποψηφιότητες 2018 ανά την Ελλάδα