ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ 2018 | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ήταν ένα μικρό καράβι

Μοντέρνα ελληνική κουζίνα

 Τήνος - Χώρα

  22830/22818

 www.mikrokaravi.gr

Υποψήφιο για Βραβείο Ελληνικής κουζίνας

Αξιολόγησέ το »
Ήταν ένα μικρό καράβι - Χρυσοί Σκούφοι

Ένας παλιός κινηματογράφος έχει γίνει μια cosy όμορφη εσωτερική αυλή όπου τρως κάτω από την κληματαριά. Όμορφη και η σάλα του με homey χαλαρή ατμόσφαιρα. Ο Αντώνης Ψάλτης εμπνέεται από το ρεπερτόριο των τοπικών συνταγών και όχι μόνο, δημιουργώντας μια σύγχρονη κουζίνα επιπέδου. Φανταστικές άγριες αγκινάρες, κορυφαία λακέρδα με φασόλια και αλιβάρβαρα, comfort μυρωδάτος τραχανάς με πρόβειο τηνιακό τυρί, νεο-παραδοσιακά ραβιόλια με κουνέλι και σάλτσα στιφάδο, μπακαλιάρος ποσέ με al dente ρεβιθοσαλάτα και σάλτσα πιπεριάς-φρέσκου κρεμμυδιού-κάπαρης, τρυφερό και πεντανόστιμο κατσικάκι με πληγούρι και σάλτσα λαχανικών, φανταστικό ρυζόγαλο με ντελικάτη κρέμα ελληνικού καφέ και φλούδα λεμονιού confit.

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ 2018

ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΒΡΑΒΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ 2018

Υποψηφιότητες 2018 ανά την Ελλάδα