ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Hytra

15 / 20

  

Μοντέρνα ελληνική κουζίνα

 Αττική - Αθήνα - Νέος Κόσμος, Λεωφ. Συγγρού 107-109 - Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών

 210/3316767, 217/7071118

 hytra.gr/el/

Ιδιοκτήτες: Απόστολος Τραστέλλης , Νίκος Σκρέμπος

Σεφ: Τάσος Μαντής

Hytra - Χρυσοί Σκούφοι

Μέσα από μια διαρκή αναζήτηση εξαιρετικών, σπάνιων υλικών, όπως το σχεδόν υπό εξαφάνιση καλαρίτικο πρόβατο, ο Μαντής αναπλάθει με δημιουργικό τρόπο γευστικές μνήμες της Ελλάδας, καταλήγοντας σε μια πρωτότυπη και σοφιστικέ γαστρονομική πρόταση. Οι εξελιγμένες τεχνικές που χρησιμοποιεί έχουν ουσία και φέτος το εστιατόριο είναι στην καλύτερη φόρμα του από τότε που το ανέλαβε.

Κορυφαίο πιάτο: «Αβγό από τη φάρμα μας» σε ζωμό μανιταριών αρωματισμένο με βελανίδια, πορτσίνι και λαγόχορτο

Χάρτης εστιατορίου