ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Elia's Restaurant

14,5 / 20

  Δέσποινα Μαρκάκη-Λέτσιου

Μοντέρνα ελληνική κουζίνα

 Σποράδες - Σκιάθος - Κουκουναριές, Ξεν. «Mandraki Village»

 24270/49301

 www.mandraki-skiathos.gr/restaurant-koukounaries.php

Ιδιοκτήτης: Δέσποινα Μαρκάκη-Λέτσιου

Σεφ: Νίκος Σταυρακάκης

Elia's Restaurant - Χρυσοί Σκούφοι

Ο Νίκος Σταυρακάκης εξελίσσει με μπρίο την τεχνική του ανεβάζοντας επιδόσεις. Η conceptual προσέγγισή­ του φέρει ολοζώντανο το στίγμα της Ελλάδας – σε κάποια πιάτα και με fusion λογική. Το μπαρμπούνι-μπακλαβάς με γλυκάλμυρα τραγανά φύλλα και αρωματική σάλτσα κρίταμου, η βασιλική ζαργάνα σεβίτσε με φανταστικό ζωμό­ από ντολμαδάκια και ηλεκτρισμένο τουρσί φινόκιο δίνουν τον τόνο.

Χάρτης εστιατορίου