ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Santoro

15 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Ημεροβίγλι, Ξεν. «Grace Hotel Santorini, Auberge Resorts Collection»

 22860/21300

 aubergeresorts.com/gracehotel/dine/santoro/

Ιδιοκτήτης: Ξεν. «Grace hotel Santorini Auberge Resorts Collection»

Σεφ: Γιάννης Κουτσοπεράκης

Σύμβουλος Σεφ: Jean Charles Metayer

Santoro  - Χρυσοί Σκούφοι

Με εντυπωσιακή θέα στο βράχο του Σκάρου και στην καλντέρα, το μινιμαλιστικού ντιζάιν «Santoro» προτείνει μια εξαιρετική κουζίνα με μοντέρνα οπτική κι ελληνικές αναφορές, την οποία επιμελείται ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο Jean Charle Metayer. Ξεχωρίζουν πιάτα όπως το turbot με μους φύλλων παντζαριού, κρεμμύδια στιφάδο, ζελέ καλαμαριού∙ ρεβίθια με καπνιστό χέλι, μους φουαγκρά, σος ουράς μοσχαριού∙ φουαγκρά με ζελέ ιβίσκου.

Χάρτης εστιατορίου