ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Kooc Taverna Secrets

Βραβείο Top Notch

Κλασική ελληνική κουζίνα

 Πελοπόννησος - Ν. Μεσσηνίας - Πύλος, Ξεν. «Costa Navarino»

 27230/97000

 www.costanavarinorestaurants.com/restaurants

Ιδιοκτήτης: Γεωργία Παπαϊωάννου

Σεφ: Χρύσανθος Καραμολέγκος

Kooc Taverna Secrets - Χρυσοί Σκούφοι

O Χρύσανθος Καραμολέγκος παίζει στα δάχτυλα τα προϊόντα της ελληνικής γης. Ανακαλύπτει ό,τι περίεργο, σπάνιο, ιδιαίτερο και ποιοτικό κυκλοφορεί από μικρούς παραγωγούς και με τη δημιουργική διαχείρισή του αναβαθμίζει συνταγές της ελληνικής και όχι μόνο κουζίνας. Τις ταπεινές σαρδέλες τις γεμίζει με ελιά και κουκουνάρι και τις περιχύνει με εσπεριδοειδή προσδίδοντάς τους μιαν αναπάντεχη φινέτσα, ενώ την παραδοσιακή γαλοπούλα με πατάτες τη ραφινάρει με πιπεριές, μαντζουράνα και πορτοκάλι.

Χάρτης εστιατορίου