Με τον σεφ Στέφανο Σταμίδη να δοκιμάζεται σε ευρεία γκάμα σύγχρονων τεχνικών και έμφαση στην πρώτη ύλη, το κύριο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Nikopolis» σερβίρει premium κρέας, αλλά και πιάτα που πατούν γερά στην ελληνική παράδοση και την ανανεώνουν. Προτάσεις από τη διεθνή κουζίνα προσθέτουν κοσμοπολίτικο προφίλ, με τη θέα προς το όμορφο poolside να απλώνει ατμοσφαιρική αύρα στο χώρο.