ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Grandma's

15 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Κυκλάδες - Ίος - Χώρα, Ξεν. «Liostasi Hotel & Suites»

 2286092140 - 92680

 www.liostasi.com/taste/

Ιδιοκτήτης: Μάκης Δεναξάς

Σεφ: Αλέξανδρος Λέπεσης

Grandma's - Χρυσοί Σκούφοι

Το πρώτο εστιατόριο που έφερε βραβείο στην Ίο. Τοποθετημένο στην εξαιρετική βεράντα του ξενοδοχείου «Liostasi Hotel & Suites», με arty αισθητική και θέα στο λιμάνι, προσφέρει μια υψηλού επιπέδου κουζίνα-έκπληξη για το νησί. Ο νεαρός βραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Λέπεσης, πληθωρικός και τολμηρός, δημιουργεί εδώ και τρία χρόνια στο «Grandma’s» πιάτα άρτιας τεχνικής με ιδιαίτερα μοντέρνα προσέγγιση. Ξεχωρίσαμε το καρπάτσιο τσιπούρας με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τσάτνεϊ κάππαρης και μουσταρδόφυλλα, το ραβιόλι από σιμιγδάλι με γέμιση καραβίδας τσιγαριολάχανα και μπισκ με άρωμα καφέ και τη μους χταπόδι με λευκή μελιτζάνα σε μίσο, μπεσαμέλ από μαυρομάτικα φασόλια, σουτζούκι και φύλλο πατάτας. Πολύ καλό σέρβις, ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών, πολύ καλά επιδόρπια.

Χάρτης εστιατορίου