ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Naos

Βραβείο Top Notch

Σύγχρονη κουζίνα

 Κυκλάδες - Σαντορίνη - Οία, Νικόλαου Νομικού

 2286072413

 naosoia.gr/

Ιδιοκτήτης: Αλέξανδρος Ροκαμβόπουλος

Σεφ: Σπύρος Αγιούς

Naos - Χρυσοί Σκούφοι

Σ’ ένα παλιό αρχοντικό καπετανόσπιτο της Οίας που έχει ανακαινιστεί ριζικά με μαρμάρινη πολυτέλεια και από την ταράτσα του χαίρεσαι πανοραμική θέα στην καλντέρα, ο βραβευμένος Σπύρος Αγιούς ανεβάζει ψηλά τον πήχη της γαστρονομίας. Δίνει έμφαση σε γιαπωνέζικες γεύσεις και δίπλα τους βάζει ελληνικές και μεσογειακές Ιδέες. Ξεχωρίζουν: sushi, καπνιστό tataki τόνου, φιδές της θάλασσας, πλευρότους με αχλάδι, σάλτσα ponzu και κουκουνάρι τουρσί, και, από τα επιδόρπια, το gem με λευκή σοκολάτα, γιούζου και τα μπαχαρικά του τσουρεκιού.

Χάρτης εστιατορίου