Το πιο διάσημο ελληνικό εστιατόριο διεθνώς, σε ένα ιστορικό νεοκλασικό απέναντι από την Παλιά Βουλή, ως το γαστρονομικό επίκεντρο του πρώτου Ξενοδοχείο «Milos» στον πλανήτη. Μάρμαρο, τέχνη και θέρμη ξύλου σε ένα ισορροπημένο ελληνοπρεπές γιν γιανγκ και μια ουσιαστική θαλασσινή γαστρονομία επιπέδου αλά ελληνικά.