ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Σπονδή

16 / 20

Γαλλική κουζίνα

 Αττική - Αθήνα - Παγκράτι, Πύρρωνος 5

 210/7520658, 210/7564021

 www.spondi.gr/

Ιδιοκτήτης: Απόστολος Τραστέλης

Σεφ: Άγγελος Λάντος

Σπονδή - Χρυσοί Σκούφοι

Στο όμορφο, κομψό νεοκλασικό του Παγκρατίου, ο βραβευμένος σεφ Άγγελος Λάντος κεντάει στον καμβά της γαλλικής κουζίνας. Συνδυάζοντας τις υψηλές τεχνικές με τις σύγχρονες ιδέες, ραφινάρει τις κλασικές συνταγές και δίνει πιάτα εκφραστικά και φινετσάτα. Ο Λάντος έχει ιδιαίτερη αδυναμία στο φουαγκρά και στην πάπια και αυτό φαίνεται στα μενού του. Κάθε χρόνο δουλεύει διαφορετικές εκδοχές τους, που πειραματίζονται με το βάθος της νοστιμιάς.

Χάρτης εστιατορίου