Ακριβώς όπως τα διάσημα «αδερφάκια» του ανά τον κόσμο, το «Milos» της Αθήνας στο «Hilton» προτείνει με συνέπεια ψάρι εξαιρετικής φρεσκάδας, με άψογο ψήσιμο στο τηγάνι ή στη σχάρα. Την εικόνα ολοκληρώνουν εξαιρετικό σασίμι και ταρτάρ ψαριών, αλλά και μια μικρή σειρά από πιάτα τα οποία παραπέμπουν στην ελληνική παράδοση. Μια μικρή ποιοτική πρόταση με βάση το κρέας συμπληρώνει το μενού.