ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | Chef Patissier 2022

Το βραβείο Chef Patissier της χρονιάς θα βραβεύει τον chef patissier του οποίου οι δημιουργίες ξεχώρισαν και αξιολογήθηκαν με τον υψηλότερο βαθμό στα εστιατόρια που βαθμολογήσαμε στο ετήσιο σαφάρι των Χρυσών Σκούφων.

Γιώργος Πλατινός

Εδώ και χρόνια, ο γεννημένος στη Νέα Ζηλανδία Γιώργος Πλατινός καλλιεργεί μια σύγχρονη πολυσύνθετη ζαχαροπλαστική, δίνοντας άλλον αέρα στα εστιατόρια με τα οποία συνεργάζεται. Φέτος ξεχωρίσαμε τα σοφιστικέ επιδόρπιά του γεμάτα εκπλήξεις και ξαφνιάσματα στο «Lycabettus» στη Σαντορίνη και στο «Zillers» στην Αθήνα.