Sushimou

Ιαπωνική κουζίνα

Website: https://www.sushimou.gr
Σεφ: Αντώνης Δρακουλαράκος

Tο μικρό και απέριττο sushi bar του Αντώνη Δρακουλαράκου συνδυάζει την αίσθηση από τα παραδοσιακά καταστήματα της παλιάς ψαραγοράς του Τόκιο με το vibe μιας σύγχρονης μητρόπολης κερδίζοντας το κοινό σε βάθος χρόνου. Πίσω από τον πάγκο, ο σεφ Δρακουλαράκος παρουσιάζει καθαρά και καλοδουλεμένα κλασικά παραδείγματα της ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας, με ελληνικά ψάρια και θαλασσινά σε νιγκίρι, σασίμι και «πατημένο» σούσι. exmachinagreece.com

Χορηγός του Βραβείου Κοινού 2026 είναι η Kaiser Pilsner.