Κοσμοπολίτικο κοινό, διακριτική πολυτέλεια και ένα μενού δια χειρός Χρήστου Καραγιάννη με γαλλική φινέτσα, τεχνική αρτιότητα, λεπτότητα και βαθιά νοστιμιά. Η πανακότα φουαγκρά με σορμπέ και τζελ ροδάκινο, καπνιστό χέλι, λεμόνι και καραμελωμένα πεκαν είναι από μόνη της μια κορυφαία στιγμή. Απόλυτο highlight του εστιατορίου η εξαιρετική λίστα κρασιών και η θέα που κόβει την ανάσα σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της Οίας.