Κομψό εστιατόριο στο ξενοδοχείο «Sani Dunes». Ο Έκτορας Μποτρίνι και ο resident chef Ν. Παπαστεργίου προτείνουν ιταλική κουζίνα απαιτήσεων και μεταφράζουν γνωστά πιάτα με σύγχρονο τρόπο. Δοκιμάστε: καραβίδα με λαρδί, μέλι, φουντούκια, και λαβράκι με μους μελιτζάνας.