Η fusion κουζίνα του Nobu Matsuhisa αποδίδεται με ακρίβεια και φρεσκάδα στο open air περιβάλλον του ξενοδοχείου «AvantMar» . Ο Μάριος Σκεπασιανός στα ζεστά και ο Cristian-Jay Adriano στα κρύα πιάτα δουλεύουν εξαιρετική πρώτη ύλη σε sushi υψηλού επιπέδου, διαχρονικά signature και νέες ιδέες με μεσογειακά και νοτιοαμερικάνικα twists. Το άρτιο σέρβις υποστηρίζει ιδανικά την εμπειρία.