Η εξαιρετική αυλή με τις τοξωτές καμάρες, τη λιμνούλα και τους φοίνικες, την εξαιρετική art de la table και τον χαμηλό φωτισμό υποβάλλουν τον επισκέπτη σε μια εξωτική σαγήνη γεμάτη μυστήριο. Σε αυτό τον εξαιρετικό χώρο με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, ο Μποτρίνι δημιουργεί μια εντυπωσιακή σύγχρονη ελληνική κουζίνα, με πιάτα πρωτότυπα, αρμονικά, φινετσάτα, διαφορετικά, με τεχνικές αιχμής. Ο πολύ καλός σεφ Βασίλης Ρούσσος εκτελεί άψογα τη σύλληψη του Έκτορα Μποτρίνι, με ελαφράδα και κομψότητα. Εξαιρετικό σέρβις, πολύ καλή λίστα κρασιών.