ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Σπονδή

16 / 20

Γαλλική κουζίνα

 Αττική - Αθήνα - Παγκράτι, Πύρρωνος 5

 210/7520658, 210/7564021

 www.spondi.gr/spondi/

Ιδιοκτήτης: Απόστολος Τραστέλης

Σεφ: Άγγελος Λάντος

Σπονδή - Χρυσοί Σκούφοι

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας και κάτοχος Χρυσών Σκούφων από την πρώτη χρονιά της δημιουργίας της μέχρι σήμερα. Ο κατ’ επανάληψη βραβευμένος σεφ Άγγελος Λάντος διακρίνεται για την υψηλή τεχνική που διαθέτει, την πρωτοτυπία του στο συνδυασμό των υλικών και τη σύγχρονη ματιά του στη γαστρονομία. Δημιουργεί μοντέρνα γαλλική κουζίνα με εκφραστικότητα και φινέτσα. Από τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα του είναι το ζεστό φουαγκρά με nashi (ασιατικό αχλάδι), σάκε και ξίδι καμένου πράσου και η πεσκανδρίτσα με κρεμμύδι, μπανάνα, μείγμα μπαχαρικών dukkah, λάιμ και καρύδα. Πολύ καλή λίστα κρασιών.

Χάρτης εστιατορίου