ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Dionysos

15 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα, Ξεν. Elounda Beach

 28410/63000

 www.eloundabeach.gr/gr/dining-hotel-crete/restaurants

Ιδιοκτήτης: Ξεν. «Elounda Beach»

Σεφ: Albert Hazma

Dionysos - Χρυσοί Σκούφοι

Είναι διαχρονικά το «καλό» εστιατόριο του ξενοδοχείου «Elounda Beach», όπου ο ταλαντούχος σεφ Albert Hazma κράτησε και φέτος ψηλά τον πήχη, παρουσιάζοντας σύνθετα πιάτα και την ίδια στιγμή μια φίνα κουζίνα, προσωπική και ενδιαφέρουσα. Από το πολύ καλό συνολικά μενού ξεχωρίσαμε το βασιλικό καβούρι σε όσμωση με νερό ντομάτας, συνοδεία της γρανίτας της, και την εξαιρετική στηθοπλευρά σε υγρό και βελούδινο γκλάσο από τόνκα. Στα ατού του εστιατορίου, το πολύ καλό wine pairing.

Χάρτης εστιατορίου