ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Dionysos

15 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Κρήτη - Ν. Λασιθίου - Ελούντα, Ξεν. Elounda Beach

 28410/63000

 www.eloundabeach.gr/gr/dining-hotel-crete/restaurants

Ιδιοκτήτης: Παντελής Μαντωνανάκης

Σεφ: Albert Hazma

Dionysos - Χρυσοί Σκούφοι

Σε μια αριστοκρατική όσο και ρομαντική εσωτερική αυλή με πολύ πράσινο στο ξενοδοχείο «Elounda Beach», ο ταλαντούχος Albert Hazma δημιουργεί σύνθετα πιάτα, σε μια προσωπική, φίνα κουζίνα, που παντρεύει απρόσμενα υλικά. Από το πολύ καλό συνολικά μενού ξεχωρίσαμε τη βελουτέ κίτρινης κολοκύθας (μπουράτα, guanciale, λάδι με κύμινο) και το χριστόψαρο με αγκινάρες Ιερουσαλήμ, μοσχολέμονο και τσορίθο. Στα ατού του εστιατορίου, το πολύ καλό wine pairing.

Χάρτης εστιατορίου