ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Hytra

15,5 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Αττική - Αθήνα - Νέος Κόσμος, Λεωφ. Συγγρού 107-109 - Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών

 210/3316767, 217/7071118

 www.hytra.gr/el/

Ιδιοκτήτης: Απόστολος Τραστέλλης , Νίκος Σκρέμπος

Σεφ: Τάσος Μαντής

Hytra - Χρυσοί Σκούφοι

Στο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών με την πανοραμική θέα στην Ακρόπολη, ο Τάσος Μαντής μαγειρεύει μια φίνα προσωπική κουζίνα με φρεσκάδα και γήινα αρώματα, που βάζει στο επίκεντρο βότανα, κηπευτικά, μυρωδικά και ζυμώσεις σε ένα σύγχρονο πνεύμα. Πιάτα ανάλαφρα και γευστικά, όπως τα στρείδια Vitamin Sea με τη θαλασσινή αύρα ή το κομψό σαλάχι με σελινόριζα σε ζύμωση, κυδώνι και τζίντζερ, το εξαιρετικό χέλι με μήλο, πράσινο τσάι, φύκια και περγαμόντο ή την καραβίδα γλυκού νερού με κρέμα άγριου σκόρδου και σάλτσα από καβούρι.

Χάρτης εστιατορίου