ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Treehouse

15,5 / 20

Σύγχρονη κουζίνα

 Μακεδονία - Ν. Χαλκιδικής - Βουρβουρού, Ξεν. «Ekies All Senses Resort»

 23750/91000

 ekies.gr/

Ιδιοκτήτης: Αλεξάνδρα Ευσταθιάδου

Σεφ: Δημήτρης Παμπόρης

Treehouse - Χρυσοί Σκούφοι

Ρομαντική ντιζαϊνάτη φυσιολατρία σε ένα πανέμορφο σκηνικό μόλις 12 θέσεων στο στιλάτο δεντρόσπιτο του «Ekies All Senses Resort». Ο Δημήτρης Παμπόρης δημιουργεί ένα μενού με ιδιαιτερότητα, αρμονία, φινέτσα και σύγχρονη αισθητική. Κορυφαία πιάτα τα καπνιστά χτένια με χαμομήλι, κέτσαπ αγγουριού και μπαχαρικά vadouvan, ο αστακός με ζωμό ντομάτας, αμύγδαλο, kohlrabi (γογγυλοκράμβη) και λουίζα. Πολυσύνθετα και φινετσάτα, το ντελικάτο λαβράκι με καρύδα, κάρι, κουνουπίδι και χαβιάρι και η πρωτότυπη κρέμα λάιμ με σάλτσα τζιν και πεύκο.

Χάρτης εστιατορίου