ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

World’s 50 Best Restaurants: Massimo Bottura και “Osteria Francescana” στην κορυφή

Από -
O Massimo Bottura - Χρυσοί Σκούφοι O Massimo Bottura

Πέρυσι ήταν δεύτερος και “δεν ήταν έτοιμος”, όπως δήλωσε ο ίδιος ο Massimo Bottura. Φέτος ήταν έτοιμος να κλάψει -πάλι ο ίδιος το είπε- από συγκίνηση μπροστά σε 500 άτομα στο εντυπωσιακό "Cipriani Wallstreet" στη Ν.Υόρκη κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής στα 50 Καλύτερα Εστιατόρια του Κόσμου.

 H Osteria Fransescana
H Osteria Fransescana

Ο καλλιτέχνης της Μόντενα σήκωσε το κύπελο ψηλά μαζί με την ιταλική σημαία και αγκαλιάστηκε με τους αδελφούς Roca (Ισπανία) που μετά την περσινή τους πρωτιά ήρθαν φέτος δεύτεροι. Στην τρίτη θέση βρέθηκε το καλύτερο εστιατόριο της αμερικάνικης ηπείρου, το εξαιρετικό "Eleven Madison Park" (θα δειπνήσω εκεί αύριο) που απέσπασε και το βραβείο για το καλύτερο σέρβις στον κόσμο. No4 το "Central" από το ανερχόμενο Περού και Νο5 το "Noma". Έκπληξη για όλους το "Asador Etxebarri" στη Χώρα των Βάσκων, γνωστό και ως η καλύτερη ψησταριά του πλανήτη -ψήνει και το χαβιάρι στα κάρβουνα (!)- που κατέλαβε την 10η θέση στην παγκόσμια κατάταξη!