ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Etrusco

16,5 / 20

  Έκτορας Μποτρίνι

Μοντέρνα ελληνική κουζίνα

 Επτάνησα - Κέρκυρα - Κάτω Κορακιάνα,

 26610/93342

 www.etrusco.gr/

Ιδιοκτήτης: Έκτορας Μποτρίνι

Σεφ: Έκτορας Μποτρίνι

Etrusco - Χρυσοί Σκούφοι

Σε μια χρονιά πολύ ιδιαίτερη για τον Έκτορα Μποτρίνι, οι γεύσεις του χρωματίστηκαν από την κεντρική ιδέα «εμμονή της μνήμης». Σε ένα μενού που αναλογιζόταν την προσωπική του γευστική πορεία, με εμπνεύσεις από κλασικές κερκυραϊκές σπεσιαλιτέ και την ιταλική –και όχι μόνο– γαστρονομική κληρονομιά του πατέρα του, κέντησε απίθανες δημιουργίες, με ευρηματικούς συνδυασμούς και υψηλή τεχνική.

Κορυφαίο πιάτο: Γλυκάδια με αντιθέσεις από κερκυραϊκό σαβόρο.

Χάρτης εστιατορίου