Κομψό και ρομαντικό, μακριά από την ένταση της Χώρας και από τα πολύβουα beach-restaurants του νησιού, το ρεστοράν «Cabbanes» με τον διακριτικό φωτισμό, την ηρεμία του και τη θέα από τον κόλπο της Ελιάς, αποτελεί μια διαφορετική έξοδο για φαγητό στη Μύκονο. Ο Θοδωρής Κυριακίδης προτείνει ένα σύγχρονο menu με πιάτα που συχνά παραπέμπουν στην Ελλάδα χωρίς να απορρίπτουν και τις διεθνείς επιρροές. Δοκιμάστε: Φιλέτο μπαρμπούνι, τορτελίνι μελιτζάνα και πίκλα σταφυλιού. Αρνί με πουρέ σελινόριζας φύλλα μαρουλιού και σος λεμονιού.