Χαλαρό κοσμοπολίτικο σκηνικό πλάι στη μεγάλη πισίνα του πολυτελούς ξενοδοχείου. Ο έμπειρος σεφ Ηλίας Μάσλαρης εμπνέεται από συνταγές της ελληνικής παράδοσης τις οποίες επικαιροποιεί με φαντασία και δημιουργεί καλοφτιαγμένα και νόστιμα πιάτα που κάνουν επίσης χώρο για ορισμένες σπεσιαλιτέ μοντέρνες και κοσμοπολίτικες. Επιμελημένη λίστα κρασιών και πολύ καλό σέρβις.