ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ 2022 | ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Tamarisk «The Coast»
Ξεν. «Numo Ierapetra Hotel»

Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα

 Άγιος Νικόλαος / Ελούντα - Ελούντα

  2834 055003

Υποψήφιο για Χρυσό Σκούφο & Βραβείο Ελληνικής κουζίνας

Αξιολόγησέ το »
Tamarisk  «The Coast» - Χρυσοί Σκούφοι

Η fine dining γωνιά του εστιατόριου Tamarisk ακουμπάει σχεδόν το κύμα, στην παραλία του ξενοδοχείου Numo. Σύγχρονη απόδοση ελληνικών γεύσεων με τοπικές πρώτες ύλες και τολμηρές συνθέσεις στο μικρό αλλά εντυπωσιακό μενού degustation. Όπως το φρυγαδέλι πεσκανδρίτσας με σταφύλι και σάλτσα σαβόρο με σύκο, η καβουροσαλάτα με ντομάτα και αβγοτάραχο σε τάρτα ολικής με κρέμα από μελάνι σουπιάς ή, στα γλυκά, το μαντολάτο με θυμαρίσιο μέλι, ξηρούς καρπούς, λικέρ βοτάνων και σορμπέ λεμόνι με βασιλικό. Προσεγμένη λίστα κρασιών.

ΥΠΟΨΗΦΙΟΙ ΓΙΑ ΧΡΥΣΟ ΣΚΟΥΦΟ 2022

Υποψηφιότητες 2022 ανά την Ελλάδα