Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Aeifos», ο Μιχάλης Ντουνέτας επιμελείται ένα μενού σύγχρονης αντίληψης με τονισμένο το στοιχείο της ελληνικότητας, το οποίο εκτελεί πιστά ο ταλαντούχος νεαρός σεφ Νίκος Νικολινάκος. Must taste ο μουσακάς, τα χτένια με δύο τρόπους (κρύα και ζεστά) καθώς και ο αστακός της Σαντορίνης.