Ιστορική πια, με τα σαράντα χρόνια λειτουργίας της της να φαίνονται στην παχιά σκιά των δέντρων που την ομορφαίνουν, η θαλασσινή αυλή της Χαλκιδικής έχει τα τελευταία χρόνια χαράξει σταθερή πορεία στον αφρό της ψαροφαγίας, με τις άριστες άκρες που έχει η οικογένεια με ψαράδες και ψαροντουφεκάδες της περιοχής, να μεταφράζεται στη ζηλευτή ψαριέρα της. Οι θαλασσινοί θησαυροί που συγκεντρώνονται εδώ, ξεδιπλώνουν τη νοστιμιά της σε εμπνευσμένες ελληνόστροφές προτάσεις ωμοδαφίας, αλλά και μαστόρικα ψητά και τηγανητά, ενώ πιάτα όπως ο μουσακάς τόνου και η calamarata με κρέμα ταραμά υπογραμμίζουν τη δεινότητα της κουζίνας και σε πιο σύνθετες παρασκευές.