Το πιο διάσημο ελληνικό εστιατόριο ανοίγει ξανά, σε ένα ιστορικό νεοκλασικό απέναντι από την Παλιά Βουλή, ως το γαστρονομικό επίκεντρο του πρώτου Ξενοδοχείο Milos στον πλανήτη. Μάρμαρο, τέχνη και θέρμη ξύλου σε ένα ισορροπημένο ελληνοπρεπές γιν γιανγκ και μια ουσιαστική θαλασσινή γαστρονομία επιπέδου αλά ελληνικά.