Άπλετη θέα στην καλδέρα μέσα από μια εντυπωσιακή βεράντα στους βράχους της Οίας. Ο βραβευμένος σεφ Olivier Campanha προτείνει μια κομψή μεσογειακή κουζίνα με πετυχημένες γευστικές ισορροπίες, και εκσυγχρονίζοντας ελληνικές ιδέες με αφαιρετικό μινιμαλιστικό τρόπο.