Μία εξωτικά chic και μυστηριώδης αυλή με βουκαμβίλιες στα ενδότερα της μυκονιάτικης Χώρας φιλοξενεί το όμορφα σχεδιασμένο -από το γνωστό αρχιτεκτονικό γραφείο του Γιώργου Παντελούκα- εστιατόριο του Κωνσταντίνου Γκαβέλα. Έθνικ, ηλεκτρονικές και χορευτικές μουσικές δημιουργούν μία ενθουσιώδη ατμόσφαιρα τόσο μπροστά από το μπαρ όσο και στους υπόλοιπους χώρους του κήπου. Εκεί ακριβώς, ο εξαίρετος σεφ Θάνος Στασινός και η ομάδα του καταθέτουν τα διαπιστευτήριά τους με πιάτα ιαπωνο-περουβιανής γευστικής κατεύθυνσης, με σπεσιαλιτέ που ξεχωρίζουν όπως τα πολύ καλά νιγκίρι (δοκιμάζεις οπωσδήποτε χέλι στιφάδο με κρεμμύδι και κρέμα matcha αλλά και γλώσσα με σπαράγγια της θάλασσας και αυγολέμονο) το signature σεβίτσε και τη ζουμερότατη πάπια με σάλτσα από τρούφα και miso. Έξτρα πόντοι για τα πολύ καλά cocktails, που ακολουθούν συχνά τα πιάτα της κουζίνας.