Μια ατμοσφαιρική βεράντα σε ήσυχο σημείο του ξενοδοχείου «Doryssa» αποτελεί την έδρα του ταλαντούχου σεφ Λάμπρου Μαυρίκη, ο οποίος σταχυολογεί και συνθέτει ελεύθερα γεύσεις από κουζίνες της Ασίας. Οι προτάσεις του είναι καλοφτιαγμένες και ενδιαφέρουσες, εστιάζοντας ως επί το πλείστον σε γεύσεις ιαπωνο-περουβιανές και στο sushi.