Στη στιλάτη τρατορία του «Four Seasons» ο σεφ Sergio Favata παρουσιάζει μια ιδιαίτερα καλοβαλμένη fine comfort ιταλική κουζίνα, η οποία συνδυάζει τις ραφιναρισμένες εκτελέσεις κλασικών σπεσιαλιτέ με μοντέρνας αντίληψης πιάτα που φέρουν το προσωπικό του αποτύπωμα. Πολύ καλά και τα επιδόρπια διά χειρός του executive pastry chef Μιχάλη Χατζηκαλημέρη.