Στο μοντέρνο γαστρονομικό εστιατόριο του «The Royal Senses Resort & Spa Crete, Curio Collection by Hilton» που βρίσκεται σε ένα απομονωμένο σημείο του άκρως εντυπωσιακού πεντάστερου ξενοδοχείου, η αφ’υψηλού θέα σε παροτρύνει σε ρεμβασμό, ειδικά αν προτιμήσεις να καθίσεις στα πιο προνομιακά μπροστινά τραπέζια που θυμίζουν νησίδες βυθισμένες στο νερό. Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin σεφ Παύλος Κυριάκης επιμελείται μια γκουρμέ κουζίνα που συνδυάζει σύγχρονο δημιουργικό πνεύμα και κρητικά υλικά, παρουσιάζοντας πιάτα όπως ο αστακός με σκιουφιχτά μακαρόνια και σάλτσα μπισκ πορτοκαλιού, και η σφυρίδα με τζελ λεμονιού, αχνιστά μύδια, αγκινάρα και μπερμπλάν αρωματισμένη με λάδι λουίζας. Μπορείτε να παραγγείλετε αλά καρτ ή να ακολουθήσετε το μενού γευσιγνωσίας, σε αρμονία με επιλεγμένες ετικέτες από το πλούσιο κελάρι του εστιατορίου.