Η πολυτέλεια συναντά την υψηλή γαστρονομία με αποτέλεσμα μια απολαυστική εμπειρία στην περιοχή του fine dining. Στο πριβέ χώρο του καζίνο στη Θεσσαλονίκη η αισθητική και το καλό σέρβις, αναδεικνύουν τη δημιουργική κουζίνα του Απόστολου Αλτάνη που αξιοποιεί τις καλές πρώτες ύλες και συνθέτει πρωτότυπα πιάτα, που έχουν άποψη και αρμονία.