Βαδίζοντας σε σύγχρονα ελληνικά μονοπάτια με κρητική προφορά, η κουζίνα του έμπειρου σεφ Αντώνη Πετρέλη και της ομάδας του αναδίδει κομψότητα. Το setting, στους κήπους του ξενοδοχείου ακριβώς απέναντι από τη θάλασσα, προσφέρεται για ρομαντζάδα, ιδίως την ώρα του ηλιοβασιλέματος που το τοπίο είναι μαγικό. Δοκιμάστε: Στήρα με baby μπάμιες, φιλέτο ορτυκιού με κρούστα από φιστίκια.