Ένα από τα διεθνώς πολυαγαπημένα beach restaurants του νησιού, ζωντανό όλη την ημέρα και διάσημο για τα drag shows του γύρω από την πισίνα. Ο Χριστόφορος Πέσκιας καλωσόρισε φέτος τον παλιό του μαθητή και βραβευμένο σεφ Δήμο Μπαλόπουλο, προτείνοντας από κοινού ένα ερεθιστικό μενού με ορισμένες από τις signature σπεσιαλιτέ του εστιατορίου και αρκετές καινούργιες σαν το εξαιρετικό ταρτάρ από γαρίδα Κοιλάδας με το ρύζι, τους ζωμούς και τα αρώματα των γεμιστών.