Σε έναν προσεγμένο κήπο με αρωματικά βότανα και φυτά και με μοναδική θέα στη θάλασσα, το Bostani Bar & Restaurant, υπό την επιμέλεια του Νίκου Θωμά και με την Μάρθα Ζήκα επικεφαλής της κουζίνας του, υπηρετεί το bistronomy concept του, πατώντας πάνω στην αιγαιοπελαγίτικη και ελληνική γαστρονομική κουλτούρα, υπό ένα πρίσμα fusion δημιουργικότητας. Ξεχωρίζει η άψεγάδιαστα ψημένη σφυρίδα με πουρέ κολοκύθι-βασιλικό και καπνιστό αυγολέμονο.