Το Clochard βρίσκεται σε ένα από τα ιστορικά κτίρια της Θεσσαλονίκης, το οποίο στεγάζει και το ξενοδοχείο Excelsior, σε ένα χώρο σύγχρονα αστικό. Η κίνηση της πόλης μέσα από τις μεγάλες τζαμαρίες δημιουργεί ένα μονίμως ζωντανό φόντο, ενώ η παλέτα του γκρι και ο προσεκτικά μελετημένος φωτισμός φανερώνουν την προσοχή στη λεπτομέρεια. Στην κουζίνα ο chefΣωτήρης Μαντζαράκης προτείνει ένα σύγχρονο μενού με έμπνευση και αφετηρία σε μεγάλο βαθμό τη γαλλική κουζίνα. Οι εξαιρετικές πρώτες ύλες στα χέρια του δίνουν πιάτα που ξεχωρίζουν όπως οι καραβίδες με ριγκατόνι, beureblanc και αυγοτάραχο, ή τα βασιλικά χτένια με σάλτσα σαμπάνιας. Πιάτο σήμα-κατατεθέν για πολλά χρόνια του εστιατορίου το TornedosRossiniαξίζει οπωσδήποτε να είναι μέσα στις επιλογές σας.