Στο διαχρονικά καλό εστιατόριο του «Elounda Beach» πλάι στις ελιές και συνοδεία απαλής ζωντανής μουσικής, ο βραβευμένος σεφ Albert Hazma κρατά σταθερά τα ηνία της κουζίνας. Οι γεύσεις που παρουσιάζει στο menu degustation είναι δημιουργικές, σύγχρονες και θυμίζουν μικρούς πίνακες μινιμαλιστικής ζωγραφικής. Σέρβις και κάβα υψηλού επιπέδου.