Σε μια αριστοκρατική και ρομαντική εσωτερική αυλή με πολύ πράσινο, ο Albert Hazma δημιουργεί σύνθετα πιάτα, σε μια προσωπική, φίνα κουζίνα, που παντρεύει απρόσμενα υλικά και δημιουργεί ξεχωριστά πιάτα.
Δοκιμάστε: king crab σε όσμωση από ντομάτα με τη γρανίτα της και στηθοπλευρά σε tonca με πουρέ γλυκοπατάτας.