Σε μια εμβληματική τοποθεσία της Γλυφάδας, η φιλόξενη πολυτέλεια και οι βεράντες που αγγίζουν τη θάλασσα κάνουν το Ark έναν από τους ωραιότερους all day χώρους της αθηναϊκής ριβιέρας. Το μενού, με έμφαση στη θάλασσα, έχει την υπογραφή του Γιάννη Μπαξεβάνη, μετρ της τοπικής πρώτης ύλης και της ελληνικής γεύσης, την οποία εκφράζει με βάθος και εύστοχους συνδυασμούς και εκτελεί με συνέπεια η ομάδα της κουζίνας με head chef τον Αντώνη Ζερίδη, σε πιάτα όπως το ολόκληρο ψάρι στον ξυλόφουρνο γεμιστό με αρωματικά χόρτα ή οι θαλασσινοί ντολμάδες με λάχανα Κρήτης και κρέμα θαλασσινών. Ένα φίνο menu dégustation με επιμέλεια του chef Διονύση Ζαχαρόπουλου σερβίρεται με κράτηση στο chef΄s table κάθε Παρασκευή και Σάββατο. Πλούσια λίστα κρασιών με κλασικές επιλογές και καλοφτιαγμένα επιδόρπια.