Το ατμοσφαιρικό γαστρονομικό εστιατόριο του ξεχωριστής αισθητικής «Ekies All Senses Resort» βρίσκεται σκαρφαλωμένο στα μεγάλα κλαδιά ενός γέρικου πεύκου στην άκρη της αμμουδιάς του ξενοδοχείου και ατενίζει τον ρομαντικό ορίζοντα του κόλπου της Βουρβουρούς. Σε αυτό το ξεχωριστό περιβάλλον, με λίγα μόλις τραπέζια στρωμένα κομψά με υφασμάτινα τραπεζομάντιλα, ο πολυβραβευμένος σεφ Δημήτρης Παμπόρης παρουσιάζει την αιχμή της μαγειρικής του πρότασης. Ευρηματικότητα, φινέτσα, βαθιά νοστιμιά αλλά και δημιουργία πρωτότυπων γευστικών συγχορδιών χαρακτηρίζουν την κουζίνα του με αξιομνημόνευτα στιγμιότυπα όπως η πανακότα αχινού με γαρίδα Κοιλάδας και εσπεριδοειδή, το περιστέρι με κεράσι και παντζάρι, και το εκλεκτό Kobe με χαβιάρι, τρούφα και γογγύλι σε ζύμωση.