Στη γοητευτική βεράντα του Elounda Mare, με πανοραμική θέα στον ιδιωτικό κολπίσκο και την ήσυχη παραλία του ξενοδοχείου, το The Yacht Club σερβίρει μια φροντισμένη πρόταση με κρητικό χαρακτήρα και τη γαρνίρει με όμορφη θαλασσινή αύρα. Ο executive chef Στέλιος Μηλιαράκης και ο chef de cuisine Γιάννης Καντούνιας δημιουργούν ένα μενού που αναδεικνύει φρέσκα θαλασσινά, ψάρια ημέρας και παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις μέσα από σύγχρονη τεχνική και προσεγμένες πρώτες ύλες. Πιάτα που ξεχωρίζουν η χορτόπιτα με φέτα και κρέμα ξίγαλου Σητείας και το αρνί με κρούστα βοτάνων. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια εξαιρετική λίστα κρασιών, με έμφαση σε σημαντικές ετικέτες του κρητικού αμπελώνα.