Ο παλιός βιομηχανικός χώρος του συνεταιρισμού Μεσσηνίας για την παραγωγή σταφίδας έγινε fine dining εστιατόριο δια χειρός Χρύσανθου Καραμολέγκου. Ο βραβευμένος σεφ διαχειρίζεται με μαεστρία τα μεσσηνιακά υλικά και προσδίδει ζωντάνια και γευστική ανάταση σε κλασικά πιάτα. Συνταγές της περιοχής και όχι μόνο περνάνε από το γαστρονομικό του μικροσκόπιο και εκσυγχρονίζονται.