Στο κομψό εστιατόριο του ξενοδοχείου Nos Hotel & Villas κάτω από την πέργκολα, μπροστά στην ατμοσφαιρικά φωτισμένη πισίνα με τη θάλασσα στον ορίζοντα, απολαμβάνεις ένα χαλαρό, ρομαντικό περιβάλλον που ζωντανεύει ευχάριστα με την ανοιχτή κουζίνα στο φόντο. Το μενού επιμελείται ο Αθηναγόρας Κωστάκος κι εκτελούν με προσήλωση οι σεφ της ομάδας του, προτείνοντας πιάτα με βαθιά ελληνικότητα, δοσμένα με το ζωντανό και γενναιόδωρα νόστιμο μαγειρικό στυλ του, επιλεγμένες πρώτες ύλες και αρώματα από το νησί. Χαρακτηριστικά πιάτα τα ωμά, η καψαλισμένη στη φωτιά μελιτζάνα με φέτα, το ψητό καλαμάρι σε σουβλάκι με σάλτσα αρωματικών, ο αστακός γιουβέτσι, η σιγομαγειρεμένη αρνίσια ωμοπλάτη. Η φροντισμένη λίστα κρασιών και το άρτιο, ευγενικό σέρβις συμβάλλουν θετικά σ΄ένα όμορφο δείπνο.