Στο exclusive γαστρονομικό εστιατόριο του «MandarinOriental, CostaNavarino» κάθεσαι σε μία από τις 16 θέσεις που περιβάλλουν την ανοικτή κουζίνα και γευματίζεις παρακολουθώντας τα πάντα να δημιουργούνται μπροστά στα μάτια σου. Ενορχηστρωτής αυτής της ξεχωριστής γαστρονομικής περφόρμανς είναι ο βραβευμένος σεφ BertrandValegeas που μέσα από ένα και μόνο μενού γευσιγνωσίας ξετυλίγει τη δική του οπτική για μια σύγχρονη γεύση με γαλλική βάση και ιδιαίτερη φροντίδα για τις υψηλού επιπέδου πρώτες ύλες, αρκετές εκ των οποίων προέρχονται από τους κήπους του ξενοδοχείου και την ευρύτερη περιοχή της Μεσσηνίας. Εκπληκτική η σπουδή του στη φινέτσα του σπαραγγιού και ανατρεπτική η ματιά του στο σουβλάκι με φουαγκρά και γλυκάδια. Στιβαρό φινάλε με το signatureMinuteMandarinOrientalChocolate και εξαιρετική αρμονία κρασιού σε κάθε στάδιο του μενού.