Η μοντέρνα θαλασσινή ταβέρνα των Σπύρου και Βαγγέλη Λιάκου, που συγκεντρώνει στο Περιστέρι διαβασμένους θαλασσοφάγους απ’ όλη την Αττική, ανακαινίστηκε ριζικά και απέκτησε την εικόνα ενός σύγχρονου εστιατορίου ψαριού με θαλασσινές αναφορές στη διακόσμηση και κομψή ατμόσφαιρα. Με επικεφαλής στην κουζίνα τον στενό τους συνεργάτη Ανέστη Λαζάι, οι συνταγές πατούν στην παράδοση για να δώσουν ευρηματικές παραλλαγές της, βασισμένες πάντα στην εξαιρετική πρώτη ύλη, ενώ το τηγάνι και η σχάρα αποτελούν διαχρονικά ατού του μαγαζιού. Χαρακτηριστικά παραδείγματα, το καπνιστό χέλι με λαρδί μαύρου χοίρου και φάβα Σχοινούσας, το best seller καλαμάρι κοντοσούβλι με το μελάνι του και το βαθιά νόστιμο φαγκρί με al dente μπάμιες.